Galileo 2012
GALILEO es un Tempranillo, la uva de los grandes vinos Españoles de la Rioja y la Ribera del Duero, añejado 12 meses en barricas nuevas de Roble Francés. Este varietal español ha encontrado en el Valle de Guadalupe, las condiciones idóneas para expresarse frente a lo convencional evocando a Galileo y su desafiante perseverancia...
VARIETAL: 100% Tempranillo.Alcohol: 13.8°
NOTA ENOLÓGICA:
Vista: De color alegre con ribetes violáceos, limpidez espectacular.
Nariz: Destacan notas de jóvenes frutos rojos y de hojarasca.
Gusto: En boca se percibe un vino fresco, de entrada sutil y taninos marcados que son complemento de su potente persistencia.
Se recomienda tomar a 18°C.
Copernicus 2011
COPERNICUS es una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot, añejado 24 meses en barricas nuevas de Roble Francés, ensamble clásico de la región de Burdeos, pero con las caractéristicas únicas del Valle de Guadalupe, que ofrece un sabor nuevo para esta mezcla clásica.
VARIETAL: 60% Cabernet Sauvignon y 40% Merlot.Alcohol: 13.5°
NOTA ENOLÓGICA:
Vista: A simple vista es un vino color intenso, de tonalidades rojo rubí.
Nariz: Presenta una complejidad aromática, destacando aromas a frutos rojos, como frambuesa, cereza y arándanos con notas sutiles a tabaco, regaliz, chocolate y caramelo.
Gusto: En boca se confirman los aromas. Muestra un perfecto equilibrio entre los taninos y acidez, con final en boca aterciopelado y persistente.
Se recomienda tomar a 18°C.
Stella 2013
STELLA, derivado de un “primer sangrado del tanque”, su proceso de maceración y fermentación se ha desarrollado en barrica, dando como resultado un vino fresco pero a la vez con una estructura mediana.
NOTA ENOLÓGICA:
Vista: De color rubí de baja intensidad.
Nariz: Es fresco con suaves notas a frutos rojos y ligeros toques a madera.
Gusto: Se confirma en boca la nariz. Acidez equilibrada y fresca. Tanicidad presente y ligera.
VARIETAL: 60% Grenache, 25% Syrah y 15% Nebbiolo. Alcohol: 13.5°Alcohol:
NOTA ENOLÓGICA:
Se recomienda consumir de 6º a 8° C.
Capricornius 2012
CAPRICORNIUS, delicada selección de uvas, con crianza de 4 meses en barricas nuevas de Roble Francés.
VARIETAL: 100 % Chardonnay.Alcohol: 13.6°
NOTA ENOLÓGICA:
Vista: De color dorado brillante.
Nariz: Predominan aromas de frutas tropicales destacando la guayaba, piña y manzana verde.
Gusto: Notas florales y de mantequilla. Es un vino fresco pero a su vez es intenso y expresivo.
Se recomienda consumir a 6° C.
Cassiopea 2013
CASSIOPEA, vino fresco, alegre y agradable, con procesos de maceración en frío y fermentación alcohólica a temperaturas controladas en cada proceso, que le dan apariencia, aromas y sabores finos y elegantes.
VARIETAL: 100 % Sauvignon Blanc.Alcohol: 13.5°
NOTA ENOLÓGICA:
Vista: Color amarillo paja con destellos dorados.
Nariz: Aromas a flores y frutos, destacando los cítricos.
Gusto: Confirma las notas en nariz. Muy fresco con suave acidez.
Se recomienda consumir a 6° C.
Perseus 2011
PERSEUS es un vino tinto de uvas selectas nivel Premium. Es una mezcla de Nebbiolo con crianza de 24 meses en barricas nuevas de Roble Francés que le da fuerza y tanicidad; y de uva Sangiovese para potenciar su frutalidad.
VARIETAL: 70% Nebbiolo, 30% Sangiovese.Alcohol: 13.8°
NOTA ENOLÓGICA:
Vista: Vino de color rojo intenso con atractivos matices violáceos y brillo elegante.
Nariz: En nariz ofrece aromas robustos, predominando frutos negros maduros como higo, ciruela pasa, además de sutiles notas a frutos rojos, frutillas y frambuesas, hasta llegar a sus típicos olores a café, tabaco y chocolate.
Gusto: Gran estructura, corpulento y equilibrado. Taninos evolutivos y firmes. Vino potente con acidez balanceada, redondo en boca y con una larga permanencia.
Se recomienda tomar a 18°C.
Orión 2012
ORIÓN es una mezcla de la mejor selección de uva Tempranillo del Valle de Guadalupe, que fueron cuidadosamente cultivadas y cosechadas, procurando una limitada producción de racimos por planta. Tiene una Crianza de 12 meses en barricas de Roble Francés que le dan potencia y aroma frutal y de uva Grenache de viñedos de temporal con cepas de más de 50 años de edad, el punto de Merlot da un redondeo maravilloso a este coupage.
VARIETAL: 75 % Tempranillo, 20% Grenache, 5% Merlot.Alcohol: 13.8°
NOTA ENOLÓGICA:
Vista: Colores rojo intenso, con tonos de teja.
Nariz: De calidad aromática limpia. Destacan frutos del bosque maduros con notas especiadas y toques de humo.
Gusto: Entrada suave, taninos finos y tersos, con un dejo de dulzor, retrogusto perdurable y largo final.
Se recomienda tomar a 18°C.